Tijdschrift voor Criminologie

Artikel

‘Maar Hollanders zouden zeggen dat het uitbuiting is ...’

Chinese restauranthouders en illegale Chinezen over werken bij ‘de Chinees’

Trefwoorden labour exploitation, Chinese restaurants, illegal aliens, moral economy, reciprocity
Auteurs Jing Hiah MSc. en Prof. dr. Richard Staring
Auteursinformatie

277793 Jing Hiah MSc.
J.W. Hiah, MSc. heeft criminologie gestudeerd en is als promovendus verbonden aan de sectie Criminologie van de Erasmus Universiteit Rotterdam.

277796 Prof. dr. Richard Staring
Prof. dr. R.H.J.M. Staring is als bijzonder hoogleraar ‘Mobiliteit, toezicht en criminaliteit’ werkzaam bij de sectie Criminologie aan de Erasmus Universiteit Rotterdam.
  • Samenvatting

      Based on qualitative research within Chinese restaurants in the Netherlands, the authors describe and discuss (informal) labour relations among Chinese restaurant owners and their illegal Chinese workers. It is argued that a too one-sided emphasis on interpreting these labour relations in terms of ‘labour exploitation’ reduces employers to offenders and employees to victims. Such a judicial perspective hinders a clear view on the causes of underlying themes as illegal labour and illegal stay. The authors discuss how restaurant owners and employees operate in a ‘moral economy’ in which a demand for cheap products and flexible, motivated, cheap, and capable labour interacts with culturally shared expectations on justice and reciprocity and influences labour relations.

Om de rest van dit artikel te lezen moet u inloggen



Heeft u een registratiecode ontvangen maar nog geen toegang? Activeer dan hier uw code.

Weet u uw wachtwoord niet meer? Nieuw wachtwoord aanvragen.

Toegang tot dit losse artikel kopen

Voor een vast bedrag van € 17,50 (excl. btw) koopt u 24 uur online toegang tot dit artikel. Met deze 24 uur toegang kunt u een artikel online raadplegen en in PDF downloaden en printen.
Per mail ontvangt u een activatiecode waarmee u 24 uur toegang tot het artikel kunt activeren.

24 uur toegang € 17,50 (excl. btw)

Uw aankoop activeren

Heeft u een activatiecode, dan kun u uw product hier activeren.